DOMATES PİLAKİSİ (Kıbrıs)
5 adet sert
domates
Yarım bardak
pirinç
Yarım bardak
zeytinyağı
1 kaşık şeker
Limon suyu
1 maydanoz
5 diş
sarımsak
Tuz
4 adet
soğan
İri iri doğranmış
soğanları ve
sarımsakları yağda kavurun. Domatesleri de iri iri doğrayın ve katın. Yıkanmış pirinci, maydanozu,
limonu ve şekeri de ilave ederek hafif ateşte pişirin. Soğutup servis yapın.