Jöle İçinde Tavuk (Kırgızistan)
1 adet
tavuk
8-10 tane
yumurta
Bir bardak
süt
200 gram margarin
Tavuğu bütün haşlayın. Kesin ve tabağa
koyun. Sonra güzel bir şekilde üstünü süsleyin (Yeşillik,
havuç ve
yumurtaları kullanın.) Üstüne hazır jöleyi dökün ve soğuk yere bırakın.
Jöle:
3 adet
havuç
2 adet
soğan
3 tane
yumurta Baharat
Haşlanan tavuğun suyuna 4 kaşık nişastayı soğuk suyla eritin. Tavuk suyuna azar azar dökün, koyulaşsın. Havucu,
soğanı pişirin. Yumurtaları da karıştırıp tavuğun üstüne döşeyin. En üstüne de nişasta karışımını dökün ve soğutun. Soğuk servis yapın. Jelatin kullanmayın. Jelatin yerine 4 kaşık nişasta kullanabilirsiniz.