Kuşkonmazlı Kefal Çorbası
2 adet iri
kefal balığı
6 adet
kuşkonmaz
2 adet
havuç
1 adet
soğan
1 adet
limon
Az ayçiçek yağı
3 adet
yumurta sarısı
Tuz
Balıkları az tuzlu ve yağlı suda haşlayın ve etlerini ufak ufak ayıklayın. Ayrı kaba
koyun ve suyunda havucu ve
soğanı rendeleyerek pişirin. Kuşkonmazları ufak ufak doğrayıp
yumurta sarısı ve
limonu çırparak balıklara katın. Sıcak servis yapın.