Böbrek Sote
15 adet
kuzu böbrek
4 adet
soğan
2 adet
domates
2 adet
biber
Yarım bardak ayçiçek yağı
Böbreklerin yağlarını ayıklayın. Ufak ufak doğrayıp yıkayın ve süzün. 10 dakika yağda kavurun. Soğanları doğrayıp katın ve az daha kavurun. Domatesleri soyup
biberlerle beraber doğrayıp katın. 20 dakika daha kavurun. Sıcak servis yapın.