Kara
ciğer Izgara
1 kilo
kuzu ciğeri
4 adet
domates
6 adet sivri
biber
Tuz
Az ayçiçek yağı
Kuzu
ciğerini kaim dilimler halinde kesin. Yağ ve tuzla karıştırın. Izgarada veya teflon tavada az pişirin. (1 dakika bir tarafı, bir dakika da diğer tarafı.) Fazla pişirirseniz lezzetini kaybeder. Domatesleri ve
biberleri ikiye bölün. Aynı tavada çevirerek pişirin.