Güllaç
10 adet güllaç yaprağı
1,5 litre
süt
200 gr
ceviz
50 gr
fıstık
400 gr toz şeker
1
yemek kaşığı gülsuyu
Bir tencerede
sütü kaynatın ve ocaktan alıp toz şekeri ilave edin. Karıştırarak şekeri eritin. Sonra, şekerli
sütü yuvarlak bir tepsiye dökün. Güllaç yapraklarını tek tek
süte batırın. Güllaç yaprakları biraz yumuşayınca
sütten alıp y
ayvan bir tabağa dizin. Cevizleri kabaca dövün. Hazırladığınız
cevizi, güllaç yapraklarının ortasına
koyun. Kenarlarını katlayıp bohça gibi sarın. Her bir güllaç yaprağını aynı şekilde bohçalaym. Güllaçları bir servis tabağına dizin. Sütün geri kalan kısmını güllaçların üstüne dökün. Güllaçlar
sütün tamamını içine çekene kadar bekleyin. Üzerine gülsuyu gezdirin ve çekilmiş
fıstıkla süsleyin.