Arpa Aşı Çorbası
4 Kişilik Malzemeler:
1 su bardağı
yoğurt
1 adet
yumurta
2
yemek kaşığı un
1 su bardağı arpa şehriye
4 su bardağı
tavuk suyu
1
yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Tencerede
yumurta,
yoğurt ve unu çırpın. 4 bardak
tavuk suyu, kara
biber ve tuz ekleyip, kaynayana kadar karıştırın. Arpa şehriyeden 2
yemek kaşığı ayırın. Kalan arpa şehriyeyi çorbaya ilave edip, 20 dakika karıştırarak kaynatın. Çorba koyu olursa sıcak su ilave edebilirsiniz.
Ayırdığınız arpa şehriyeyi kavurup çorbanın üstüne dökün. 10 dakika bekletip servis yapın.