GÜVEÇTE KUŞBAŞI ET
Malzemeler
1 kg. Dana kuşbaşı
Yarım kilo arpacık
soğanı
3-4 adet sivri
biber
10 diş
sarımsak
1
yemek kaşığı
salça
1 çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı sirke
Kırmızı
biber
Kekik,
Kara
biber
Tuz
Hazırlanışı
Bütün malzemeleri sırası ile arpacık
soğanlarını, doğranmış sivri
biberi, ayıklanmış
sarımsakları, kuşbaşı eti güvecin içerisine yerleştirin. Tuzu, kekiği, kara
biberi, kırmızı
biberi ve sirkeyi ilave edin. Daha sonra sulandırılmış
salçayı ve sıvıyağı koyup güvecin üzerini alüminyum folyo ile kapatarak önceden ısıtılmış 200-250 derecedeki fırında pişirmeye bırakın. 30 dakika sonra güveci kontrol ederek su gerekiyorsa ilave edip etler pişene kadar fırında bekletin. Etler pişince fırından çıkartıp sıcak olarak servis yapın.
ML® Güveç için tıklayın
ML® Patlıcanlı Kuzu Güveci için tıklayın