DANA KÜLBASTI
Malzemeler
750 gr.
dana but
2 adet
soğan
Et suyu veya su
Kara
biber
Kekik ve tuz
Hazırlanışı
Öncelikle
dana budundan hazırladığınız
yumurta büyüklüğündeki etleri ortalarından keskin bir bıçak ile ikiye ayırıp düzgünce dövün. Tuzlayıp
biberleyin ve üzerine
soğan suyu gezdirin. Bir iki saat bırakın ve dinlendirin. Sonra üstlerine yağlı et suyu süre süre ızgarada her iki tarafını kızartıp kekik sürüp servis yapın.