FIRINDA SARDALYA
1 kg Sardalya balığı
2
domates
3-4 taze asma yaprağı 1
limon
3 çorba kaşığı sıvıyağ
2-3 dal maydanoz
Tuz
Kara
biber
Balıkları ayıklayıp yıkayın. Tuz ve kara
biber serpip harmanlayın. Limon ve
domatesleri ince halkalar halinde dilimleyin. Fırın kalıbını 1 kaşık sıvıyağ ile yağlayıp asma yapraklarını döşeyin. Üzerine balıkları dizin. Domates ve
limon dilimlerini balıkların aralarına yerleştirip kalan sıvıyağı üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin. Maydanoz yaprakları ile süsleyip sıcak olarak servis yapın.
ML® Peynirli Sardalya (görsel)