Düğün Çorbası
Yarım
koyun gerdanı
2 kahve fincanı un
Yarım bardak
süt
havuç,
soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
2 litre etsuyu
1 çay kaşığı kırmızı
biber
2 çay kaşığı tuz
Koyun boynuna
havuç,
soğan ve 3 litre su katılır. Su 2 litreye düşene kadar kaynatılır. Küçük bir kapta unla yarım bardak
sütü, iyice karıştırarak elde edilen süzülmüş et suyuna katın. Boyun etini iyice temizleyip, küçük küçük doğrayıp çorbaya katın. Tereyağını kızdırın, Kırmızı
biber ekleyerek çorbaya katın.
ML® Düğün Çorbası için tıklayın