Orman kebabı
1 kg.kuşbaşı et,
1 su bardağı
bezelye,
3 adet
patates,
3 adet
havuç,
2 adet
soğan,
2,5
yemek kaşığı
salça,
yarım
yemek kaşığı
biber salçası,
2 çay kaşığı kekik,
tuz,
kar
biber
Soğanları soyup
yemeklik doğrayın. Et ile yağda biraz kavurun. Daha sonra
salçayı koyup biraz daha kavuran. 2-3 su bardağı sıcak su ilave edin ve ağır ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Patatesi soyun,
havuçları da yıkayıp ikisini de minik küpler halinde doğrayın. Pişmeye başlayan etlerin üzerine dökün ve kapağını kapatın. Sebzeler piştiğinde
bezelyeyi ilave edin. (Konserve veya haşlanmış
bezelye olmalı). Tuzunu, kara
biberi ve kekiği serpin. Ve piştikten sonra ocaktan alın.