Bezelyeli Et
800 gr parça et
2
havuç
2
soğan
10 adet sivri
biber
1 kg kabuklu
bezelye veya 1 kutu konserve
4 tane
patates
3
domates
1 fincan sıvıyağ
1 kaşık tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı
biber
1- Etler kuşbaşı şeklinde doğranıp, bir tencereye konularak kısık ateşte suyunu salıp da çekinceye kadar pişirilir.
2- Soğanlar doğranır. Havuç kibrit şeklinde kesilir. Doğranmış
soğan ve
havuç ete katılarak kısık ateşte pişirilir. Doğranmış
domates ve sivri
biber katılarak bir miktar daha pişirilir.
3- Patatesler soyulup küp şeklinde doğranır. Bezelye ayıklanır. Doğranmış
patates,
bezelye, tuz, kırmızı
biber katılarak karıştırılır. Sebzelerin üstüne çıkıncaya kadar sıcak su katılıp pişmeye bırakılır.
4- Sebzeler yarı pişmişken ateşten alınıp, fırın tepsisine dökülüp, yaydırılır. Kızgın fırına verilir.
5- Patatesler yumuşaymca fırından çıkartılıp sıcak olarak servis yapılır.
