Kağıtta Dil Balığı
6 adet iri
dil balığı
2 adet
limon
Maydanoz
Az ayçiçek yağı
Tuz
Alüminyum kâğıt
Dil balığının siyah derisini soymak için aıyruk dibine tuz koyup ovalayın. Deriyi kaldırın ve tutup çekin. (Çabuk çıkar.) Ayıklayıp alüminyum kâğıda dizin. Tuzlayıp yağlayın. Maydanozu
limonu da koyup sarın. Firma verin. 45 dakikada hazırdır.