Portakal Soslu Sebze Salatası
2 adet
portakal
2 adet
limon
4 adet
patates
500 gram
ıspanak
Azıcık karışık turşu
4 adet
havuç
Yarım bardak ayçiçek yağı
Maydanoz
Tuz
Portakalları ve
limonları sıkın. Patatesleri haşlayıp doğrayın. Ispanağı ufak ufak doğrayıp tuzla ovun ve yıkayın. Turşuyu ufak ufak doğrayın. Havucu rendeleyin. Maydanozu doğrayın. Tuzunu, yağını katın ve
portakal suyu ve
limonu da üzerlerine gezdirin. Kışın en kuvvetli C vitaminli bir salata elde edilir.