Bamyalı Kuzu Kebabı
750 gram az yağlı kemiksiz
kuzu eti
2 adet
soğan
500 gram taze
bamya
2 adet
domates
Tuz
Yarım bardak ayçiçek yağı
Etleri ufak doğrayın. Yağ ve tuzunu katıp teflon tavada biraz çevirin ve kenara alın. Bamyaları ayıklayıp bir tencereye
koyun. Tüylü ise az sirke ve suyla ovalayıp yıkayın. Ayrı bir tencerede
soğanları biraz kavurun. Domatesi soyup doğrayın ve
soğana ilave edin. Bamyanın üstüne dökün ve hafif ateşte 20 dakika pişirin. Etleri de üstlerine serip fırına verin. 25 dakikada hazırdır. Yanında pilav,
yoğurt servis yapın.