Kereviz Salatası
1 baş
kereviz
2
yemek kaşığı
yoğurt
1/2
limonun suyu
Dış yüzeyini bıçakla soyduğunuz
kerevizi rendelerken, önceden hazırladığınız
limon suyu ile arada bir ıslatarak kararmasını önleyiniz. Sarımsaklı
yoğurt ile karıştırdığınız rendelenmiş
kerevizin iyice yıkadığınız yeşil yapraklarından bir bölümünü ince ince doğrayıp ilave etmeyi unutmayın. Kiminiz
yoğurt yerine mayonez koyabilir veya
yoğurt-mayonez karışımı da kullanabilir.
Not: Kereviz yaptıklarının çok olması halinde bunları
soğan, tuz ve
havuçla kavurup beyaz
peynir ilavesiyle börek yapımında kullanabilirsiniz.