Mantarlı Tavuk Göğsü
4 adet tavuğun göğüs eti
500 gram
mantar
2 adet
soğan
2 adet
domates
Yarım kaşık
salça
Yarım bardak ayçiçek yağı
Tuz
Kara
biber
Tavukların kemiklerini çıkarın. Etlerini, az sıvı yağ, tuz, çok az
salça ile tepside karıştırın. Tavukları ızgarada veya teflon tavada pişirip tepsiye dizin. Başka bir kapta
soğanları doğrayıp beş dakika kadar kavurun. Mantarları iriyse ikiye bölüp
soğana katın. Domatesi de soyup doğrayın,
biberi de doğrayıp katın 15 dakika kaynattıktan sonra
tavukların üstüne dökün sıcak servis yapın.