Domates Dolması
5 adet büyük
domates
2 kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz
peynir rendesi
5 adet
yumurta
Yeteri kadar tuz
Kara
biber
Maydanoz
Domatesleri yıkayıp, temizleyiniz. Üstlerinden kapak gibi bir parça kesiniz, içini delmeden boşaltınız. Yumurtaları bir kâseye kırınız. Tuzu, maydanozu,
peynir rendesini ilave edip, çatalla karıştırınız. İçleri oyulmuş
domatesleri fırın tepsisine yerleştiriniz. Hazırladığınız
yumurtalı
peynir içini kaşıkla
domateslerin içine yerleştiriniz. Domateslerden çıkan içleri ezerek sulandırınız. Kaşıkla bu sulu
domatesi, doldurduğunuz için üzerlerine dökünüz. Tepsiyi orta hararetli fırına sürünüz. Yumurtalar katılaşıncaya kadar pişiriniz. Tepsiyi fırından alıp
domatesleri sıcak servis tabağına diziniz. Üzerini dereotu ve maydanozla süsleyip sıcak sıcak ikram ediniz.