Fırında Tavuk Kızartma
1 adet
tavuk
2 kaşık
yoğurt
1 kaşık
salça
1 kaşık katıyağ
Tavuğu temizleyip, dağılmaması için bağlayınız. Ayaklarını, gerisindeki deriden geçiriniz. Üzerini örtecek kadar su koyup, tuz atıp dağıtmayacak şekilde pişiriniz. Pişen tavuğu sudan çıkarıp, süzünüz. Üzerine aşağıdaki açıklayacağımız
salçayı sürüp, fırın tepsisine yerleştirip, her tarafını nar gibi kızartınız. Yanına istediğiniz garnitürü koyup, süsleyerek ikram ediniz.
SALÇANIN HAZIRLANIŞI:
Bir kapta sulandırılmış bir kaşık
salçayı, iki kaşık
yoğurtla karıştırınız. Hafif erimiş yağ ilave ederek bütünleşiriniz. Hazırladığınız bu
salçayla fırında veya kömür ateşinde, elektrik ızgarasında yapacağınız, her türlü kızartmalarda başarılı olursunuz. Haşlanmış etin üzerine sürüp kızarttığınız parça etler, iç pilav yanında her zaman misafirleriniz önünde yüzünüzü ağartır. Piliç,
tavuk gibi yumuşak etler haşlanmadan da bu
salça sürülüp kızartılabilir.
ML® Saçaklı Tavuk için tıklayın
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 07.04.2023
