Sarımsak Çorbası
2 baş
sarımsak
3 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı un
1 su bardağı
süt
1 adet
yumurta
6 su bardağı et suyu
Tuz
Sarımsaklar soyulur, ezilmeden 1 çorba kaşığı tereyağında pembeleşene kadar kavrulur. Üzerine 2 su bardağı et suyu eklenir ve 15 dakika kaynatılır. Sonra blenderden geçirilir. Diğer tarafta kalan tereyağı ve un kavrulur. Hazırlanan
sarımsaklı karışımın üzerine eklenir. 4 su bardağı et suyu da katılır. Bir taşım kaynatıldıktan sonra
sütle çırpılmış
yumurta, çorbaya sicim gibi akıtılarak ilave edilir. Tuz serpilir. Kısık ateşte 15 dakika daha pişirilerek servise sunulur.
ML® Sarımsak Çorbası için tıklayın