Limonlu Pilav
2 su bardağı
pirinç
2 çorba kaşığı tereyağı
1
limon kabuğu rendesi
3 adet taze
soğan
3,5 su bardağı su
Tuz
Su, tereyağı ve tuz bir tencereye konur, kaynatılır. Üzerine suda bekletilmeden yıkanmış, süzülmüş
pirinç eklenir. Tencerenin kapağı kapatılır. Kısık ateşte 15 dakika pişirilir. Süre sonunda kıyılmış taze
soğanın yeşil kısmı ve rendelenmiş
limon kabuğu eklenir. Karıştırmadan üzerine kağıt havlu örtülür. Yarım saat dinlendirilir. Dikkatlice karıştırarak servise sunulur.