Pirinç Salatası
350 gr.
pirinç
5-6 adet olgun sulu
domates
1 adet yeşil sivri
biber
1 baş kuru
soğan
1-2 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Nane
Pirinci ayıklayıp tuzlu suda haşlayınız. Pirinçler uzayınca suyunu süzüp soğuk sudan geçiriniz. Zeytinyağını ilave edip karıştırın
domateslerin kabuğunu soyup rendeleyiniz. Soğanı çok ince, halka halka doğrayıp tuzladıktan sonra sıkarak akar soğuk suda yıkayınız. Biberi ve nane yapraklarını çok ince kıyınız. Hepsini
pirinçle karıştırınız. Tuzunu, kara
biberini ekip ikram ediniz.