Yumurta Salatası
Malzemesi
5 adet
yumurta
1/2 çay bardağı
zeytinyağı
1/2
limon suyu, ya da bir çorba kaşığı sirke
6 adet siyah
zeytin
Tuz
Kara
biber
Kırmızı
biber
Yumurtaları 8-9 dakika haşlayıp 5 dakika soğuk su içinde beklettikten sonra kabuklarını soyarak yuvarlak dilimler halinde kesin ve salata tabağına yerleştirin; tuzunu serpin.
Zeytiriyağl,
limon, va da sirke, birer fiske kara
biber ve kırmızı
biberle sos hazırlayarak
yumurtaların üzerine dökün.
Siyah
zeytin ve arzuya göre ince kıyılmış dereotu serpiştirerek süsledikten sonra servis yapın.