DÜĞÜN KIZARTMASI
Bir kilo
koyun eti, kemikli olarak 5-6 parçaya bölünür. Yıkandıktan sonra kızdırılmış yağda beş dakika çevrilir ve bir tencereye alınır. Aynı yağda piyaz biçimi
soğan pembeleştirilir, tuz, su, kara
biber konarak beş dakika kaynatılır. Sonra tenceredeki ete boca edilir. Orta sıcaklıkta pişirildikten sonra, kızarmış
patatesle servis yapılır.