Hamsi Yahnisi
1 kg
hamsi
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı
salça
1 adet iri kuru
soğan
3 adet
patates
2 adet
havuç
Tuz
İnce kıyılmış
soğan yağda hafif pembeleştirilir. Üzerine kuşbaşı doğranmış
havuç, 5 dakika sonra
patates eklenir. 15 dakika sonra
salça katılır. Üzerine ayıklanmış
hamsiler katılır. Tencrenin ağzı kapatılır. 20 dakika kadar pişirilir.