Bal
kabaklı Pasta
Malzemeler:
1 kg balkabağı
2.5 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı su
1 su bardağı ince çekilmiş
ceviz içi
1 hazır pasta tabanı
Vanilya
50 gr tereyağı
1 kahve fincanı
portakal suyu
5-6 yarım
ceviz
küçük
çikolata şekerlemesi
Kabak dilimlerini geniş bir tencereye alın. Üzerine toz şeker ve suyu ilave edin. Kabak tatlısı kıvamında pişirin. Soğuyunca ezerek püre haline getirin, ince çekilmiş
cevizleri, vanilyayı ve 50 gr tereyağını ekleyip karıştırın. Pasta tabanlarını
portakal suyuyla ıslatın. Bir tanesini servis tabağına alın. Her tarafına yaklaşık 3 cm kalınlığında olacak şekilde
kabak püresini sürün. Diğer pasta tabanını üzerine kapatın. Kalan püreyi spatula yardımıyla özenle üzerini ve kenarlarını örtecek şekilde sürün. Buzdolabında 1-2 saat bekletin. Dilimleyip
cevizlerle süsleyerek soğuk servis yapın.