Bakla Piyazı
MALZEMELER
500 gram
bakla
1 kahve fincanı
zeytinyağı
1 demet taze
soğan
1 demet maydanoz
1 adet kuru
soğan
1/2
limonun suyu
3 çorba kaşığı sirke
Tuz
Baklayı yıkayıp ayıkladıktan sonra uzunlamasına ikiye kesin. Ayıkladığınız
baklaları haşlayıp, süzün. Taze
soğan ve maydanozu ince ince kıyın. Kuru
soğanı da piyazlık doğrayın ve tuzla ovduktan sonra
soğanları sıkarak acı suyunu atın. Hazırladığınız malzemeyi
baklaya ilave edip, harmanlayın. Limon suyunu, sirkeyi ve tuzu da ekleyip, karıştırarak servise hazırlayın.
Fotoğraf "günaydın" tarafından gönderildi. 06.09.2014