Çin usulü
tavuk
Malzemeler:
12 Adet
tavuk kanadı
1/2 Kahve fincanı bal
Soya sosu
Tuz
Kara
biber
Kırmızı
biber
Sosun bekletilme süresi: 2 saat
Tavuk kanatlarının uç kısımlarında kalabilecek tüyleri temizleyebilmek için iki üç tanesini bir şişe takarak aynı anda tütsüleyebilirsiniz (parçalayabilirsiniz). Parçaladığımız
tavuk kanatlarını bir kaşık unla ovalayarak oluşan siyah noktaların kaybolmasını sağlayın. Soya sosu ve balı bir çorba kaşığı suyla birlikte bal iyice eriyinceye kadar çırpın. Bu karışıma tuz, kara
biber ve kırmızı
biber ekleyerek bir sos hazırlayın. Sos kasesini kapakla kapatarak buzdolabında 2 saat bekletin, (sosu önceden yapıp dinlendirileniz sizin için daha kolay olur). Tavuk kanatlarının iki tarafını da bu sosa batırın. Isıya dayanıklı bir cam tepsiyi sıvıyağ ile yağlayın ve soslu kanatları tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Çin usulü
tavuk kanadını, kabuklarıyla birlikte fırında pişmiş taze
patatesle, baharatlı pilavla veya haşlanmış mevsim sebzeleriyle servis yapabilirsiniz.