ETLİ BAKLA
1 kilo taze
bakla
2
soğan
1 kaşık
domates salçası veya 3
domates
500 gr. parça et
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Bir tencereye yağ,
salça ve doğranmış
domates, doğranmış
soğan koyup kavurun. Et ve tuz ilave edilip kısık ateşte et suyunu salıp da çekinceye kadar pişirin. Ayıklanmış, büyüklüğüne göre 2 ve 3 bölünmüş
baklaları tuzlu sudan çıkartıp ete ilave edin. Kısık ateşte bir müddet daha susuz pişirmeye devam edin. Baklalar hafif yumuşayınca 2 su bardağı su ilave edilip pişirin.