ETLİ KABAK DOLMASI
Malzeme:
1.5 kilo
kabak
2 baş
soğan
1 demet maydanoz
250 gr. kıyma
1.5 su bardağı
pirinç
tuz
kırmızı
biber.
Yapılışı:
Ka
bakların kabukları
kazılır. Ortadan ikiye bölünüp içleri oyulur. Soğan ince doğranıp, tuz,
biberle ovulur. Kıyma, kıyılmış maydanoz ilave edilip karıştırılır. Ka
bakların içine kıymalı iç doldurulur. Tencereye dizilip bir bardağı su konup kısık ateşte pişirilir. Gerekirse su ilave edilir.