TAVUK KÖFTESİ
Malzeme:
1 küçük
tavuk
2
yumurta
3 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı kara
biber
1/4 adet ekmek içi
3 kaşık
süt
100 gr. kuyruk yağı
tuz
Yapılışı:
Tavuğun kemiklerini keskin bir bıçakla ayırınız. 2 defa et makinasından geçirdikten sonra içine tuz, ekmek içi kuyruk yağı, kara
biber ilave edip tekrar makinadan geçiriniz. Malzemeyi makineden çıkarıp 2
yumurta,
süt ilave edip yoğurunuz. Hamurdan parçalar koparıp elle şekil verin, ilk olarak
yumurtaya sonra galete ununa veya
mısır ununa bulayıp kızgın yağda iki tarafını da kızartın.
ML® Hazan Yaprakları için tıklayın