Çerkez Çorbası (Tavuk)
6 bardak
tavuksuyu
1 su bardağı buğday
1 miktar tavuğun beyaz eti
1
limon
1 su bardağı
mısır
2 kaşık sıvı yağ
2 baş
soğan
Buğdayı ve
mısırı akşamdan temizleyip bol suda ıslatın. Bir tencerede 2 kaşık yağı eritin. 2 baş
soğanı ince doğrayarak bu yağda sarartın. Altı bardak
tavuk suyunu tencereye
koyun. Buğday ile
mısırı da tencereye ilave edin. Pişmeye yakın
tavuk göğsünü parçalayarak çorbaya ilave edin. Bol
limon suyu katarak servis yapın.