Kremalı Tavuk Çorbası
Milli Gazete
Malzemeler:
5 adet
tavuk baget
2 çorba kaşığı un (tepeleme)
1,5
yemek kaşığı tereyağı
1/2 lt.
süt
Tuz
Kara
biber
Tavukları suda iyice haşlıyoruz. Tereyağı eritip unu kavuruyoruz. (Un güzel koksun ama kızarmasın) Üzerine
sütü ilave edip tel çırpıcı ile taneleri gidene kadar iyice karıştırıyoruz. Diğer tarafta
tavukları kemiklerinden ayırıp, didikliyoruz. Tavuk suyunu un ve
sütle hazırladığımız karışıma ekleyelim. Biraz kaynadıktan sonra
tavuk parçalarını ekleyelim. Servis yaparken kara
biber eklemeyi unutmayın.