HUNNAK
Malzeme:
1/2 kg. yağsız
dana eti
2 adet
yumurta
4 adet
domates
1 adet
soğan
1/2 kg.
patates
2 kaşık
zeytinyağı
50 gr. margarin
2 kaşık galeta unu
2 kaşık
süt
2 kaşık kaşar rendesi
Kara
biber
Tuz
Yapılışı:
Patatesleri haşlayıp, püre yapın. Buna
yumurtaları, margarini,
peyniri,
sütü, tuz ve kara
biberi katıp, iyice yedirin. Soğanı doğrayıp,
zeytinyağında kavurun. Etleri katıp kavurun. Bu karışıma
domatesleri, tuz ve
biberi ekleyip, karıştırın. Bir borcamı yağlayıp,
patatesli karışımın 3'te ikisini güzelce yayın. İçine etli sosu döşeyin. Kalan püreyi üzerine döşeyin. Galeta ununu serpip, orta dereceli fırında pişirin.