ZEYTİNYAĞLI TAZE BARBUNYA
MALZEMELER
2 Su bardağı
barbunya
3 Çorba kaşığı
zeytinyağı
1 Adet
havuç
2 Adet orta boy kuru
soğan
2-3 Diş
sarımsak
1 Çorba kaşığı
domates salçası
1 Adet yeşil
biber
½ demet maydanoz
1 Adet kesme şeker
Tuz
HAZIRLANIŞI
Kalın dipli bir tencerede
zeytinyağını ısıtın.
İnce ince doğranmış
soğan,
havuç ve yeşil
biberi tencereye koyup hafifçe kavurun.
Çok az su ile karıştırdığınız
salçayı ilave edip bir iki kez karıştırın.