Bezelyeli Kereviz
5 adet
kereviz
2 adet
havuç
2 adet
soğan
2
limon suyu
1 adet
patates
2 tatlı kaşığı şeker
1 demet dereotu
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 çay bardağı konserve
bezelye
1 çorba kaşığı un
Kerevizlerin kabuklarını soyup ortalarını havucun girebileceği kadar oyun. Havuçların kabuklarını sıyırıp
kerevizlerin içlerine yerleştirin. Bir kaba su ve
limon suyu koyup
kerevizleri, parmak kalınlığında
havuçlarla birlikte kesin. Limonlu suda
kerevizleri bekletin. Soğanları rendeleyip fırın kabına yayın. Patatesleri küp şeklinde doğrayıp
soğanların üzerine yerleştirin. Kereviz dilimlerini
patateslerin üzerine sıralayın. Bezelyeleri
kerevizlerin aralarına serpiştirin. 1,5 su bardağı suya unu, şekeri ve 1
limon suyunu ilâve ederek topaksız olana kadar iyice karıştırın. 1,5 su bardağı su daha ilâve ederek bu karışımı fırın kabına dökün. 1 çay bardağı
zeytinyağını da ilâve edip fırın kabının kapağını kapatın. Fırını orta derecede ısıtıp, kabı fırına verin. Kerevizler yumuşayıncaya kadar pişirin. Fırından çıkarınca soğutup üzerine kıyılmış dereotu serpiştirin.