Tavuk Göğsü
1 litre
süt
1 adet
tavuk göğsü
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı
pirinç unu
2 çorba kaşığı nişasta
Tavuk göğsü haşlanır, soğuk sudan geçirilir ve didiklenir. Tencereye soğuk
süt, şeker,
pirinç unu ve nişasta konur, çırpıcıyla iyice karıştırılır. Daha sonra orta ateşe yerleştirilir, karıştırarak muhallebi kıvamını alana kadar pişirilir. Üzerine
tavuk eti eklenir, ateşten alınır. Mikserle 5-6 dakika çırpılır. Y
ayvan bir fırın kabı ıslatılır. Tavuk göğsü dökülür ve düzeltilir. Soğuyunca kare kare kesilir.