FIRINDA ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE
Malzeme:
1 kg. taze
fasulye
3 orta boy
soğan
3 orta boy
domates
1 tatlı kaşığı
domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı
zeytinyağı
2 bardak su
Yapılışı:
Fasulyeleri ayıklayıp ikiye bölün. Yıkayıp bir kenarda bekletin. Domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarttıktan sonra, zar biçiminde doğrayın. Soğanları piyaz biçiminde doğrayıp
domateslerle harmanlayın. Fırın kabına bir kat
fasulye dizip üzerine
soğanlı
domates karışımının dörtte birini yayın. Bir sıra daha
fasulye dizip
soğanlı karışımdan serpin. Bu işleme
fasulyeler bitene kadar devam edin. Salçayı iki su bardağı suda iyice karıştırın. Tuzu ve şekeri
fasulyelerin üzerine serpip,
zeytinyağını da ilâve edin. Su ile karıştırdığınız
salçayı kaba ilâve edin. Fırınınızı orta hararette ısıtın. Fasulyeleri 35-40 dakika kadar pişirin. Fasulyeler soğuduktan sonra buzdolabında birkaç saat dinlendirin ve servis yapın.
Fotoğraf "bidik" tarafından gönderildi. 18.08.2020