Ispanak Mücver
1/2 kg
ıspanak
1 fincan haşlanmış
pirinç
1 adet küçük kuru
soğan
1 demet taze
soğan
Dereotu
1 tatlı kaşığı kuru nane
2 adet
yumurta
1 demet maydanoz
Tuz
Kara
biber
Ispanakları ayıklayıp, köklerini ayırın, diğer kısımlarını az bir suyla haşlayın, süzüp, sıktıktan sonra ince ince doğrayın. İçine rendelenmiş kuru
soğan, doğranmış taze
soğan, maydanoz, dereotu, nane, haşlanmış
pirinç,
yumurta, un, tuz ve kara
biberi katıp, karıştırın. Yağladığınız teflon bir tavaya incecik döşeyin. Her iki tarafı da kızardıktan sonra sıcak olarak servis yapın. Bu karışımdan tavanın büyüklüğüne göre iki veya daha fazla tabak mücver elde edebilirsiniz.