Kolay Beyin Tavası
Malzeme:
1 adet
beyin
1
yumurta
Biraz sirke
Tereyağı
Un
Tuz
Sıvı yağ
Yapılışı:
İçinde tuz ve sirke bulunan kaynar suya beyni koyup haşlayın. Sudan alıp soğumasını bekleyin. Beyni birkaç parçaya ayırıp, önce una sonra çırpılmış
yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartın.