Menemen
4 adet
yumurta
1 adet iri kuru
soğan
3 adet
domates
2 adet çarliston
biberi
4 çorba kaşığı sıvı yağ
Kara
biber, tuz, pul
biber
Soğan yağda pembeleştirilir. Üzerine ince kıyılmış
biber katılır, yumuşayana kadar pişirilir. Diğer tarafta
yumurtalar çukur bir kaba kırılır vr çırpılır. Soğanlı karışıma önce rende
domates, sonra çırpılmış
yumurta katılır. Pul
biber, tuz ve kara
biber serpilir. Arzu edilen kıvama gelene dek pişirilir.