MANTARLI BÖREK (Hazır Yufkadan)
Malzeme:
4 adet yufka
1 su bardağı
süt
2 adet
yumurta
1 baş
soğan
Yarım kilo
mantar
1 fincan sıvı yağ
Tuz
Yapılışı:
Birinci yufkayı kare şeklinde 4'e katlayın, 4'e kesin. İçini
süt,
yumurta ve yağ karışımıyla sıvayın. Soğan ve
mantarları ince ince doğrayıp, sıvı yağda kavurun. Yufkaların içine koyup kare şeklinde kapatın. 4 yufkayı da aynı şekilde yapın. Üzerine
yumurta sarısı sürüp, üzerleri kızarıncaya kadar fırınlayın.