TERBİYELİ ŞEHRİYE ÇORBASI
1 çay bardağı şehriye
1 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
4 su bardağı
tavuk suyu
1 çay bardağı didiklenmiş
tavuk eti
1
limon
1
yumurta sarısı
Tuz
Kara
biber
Tereyağında şehriyeleri kavurun. Tavuk suyunu ilâve edip şehriyeler pişince
tavuk etini ve tuzunu ilâve edin. Tencereyi ocaktan alın. Ayrı bir kâsede
limon ve
yumurta sarısını çırpın. İçerisine bir miktar çorba suyu katıp karıştırın. Bu karışımı yedirerek çorbaya ilâve edin, servis yaparken kâselerin üzerine kara
biber serpin.
ML® Terbiyeli Ispanak Çorbası için tıklayın