Kuzu Yahnisi
yarım kg
kuzu kuşbaşı
2 adet kuru
soğan
2 adet
patates
3 adet
domates
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet
havuç
Tuz ve kara
biber
Tencereye yağ konur, ısınınca et atılır. Suyunu bırakıp çekince yarım daire şeklinde doğranmış
soğan katılır. Sonra kuşbaşı doğranmış
havuç ve ardından
patates eklenir. 10 dakika sonra soyulmuş, iri doğranmış
domatesler ilave edilir. Tuz ve kara
biber serpilir. Tencerenin kapağı kapatılır, kısık ateşte 35 dakika daha pişirilir.