Havuçlu Etli Pilav
MALZEMELER
1.5 su bardağı
pirinç
1/2 su bardağı ayçiçek yağı
1/2 ekmek kaşığı tereyağı
1 avuç dolusu
badem içi
2 orta boy
havuç
1/2 kg yağsız kuşbaşı et
tuz
kara
biber
HAZIRLANIŞI
Kuşbaşı etleri yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz, başka bir yerde
bademleri öldürmeden haşlayıp kabuklarını soyuyoruz. Tencereye ayçiçek ve tereyağını koyup
bademleri de ekleyip kavuruyoruz. Sonra içine haşladığımız kuşbaşı eti ve rendelediğimiz
havuçları atıp 1-2 kez kavurduktan sonra tuzu, kara
biberi katıyoruz. Önceden ıslattığımız pirinci katıp tekrar kavuruyoruz. Üzerine etten kalan haşlama suyu ve yeter miktarda suyu katıp pilavı pişiriyoruz.
ML® Havuçlu Bulgur Pilavı için tıklayın