Ketçap
7-8 olgun
domates
1/2 çay bardağı sirke veya 1/2
limon
1 kırımızı etli
biber
1/2 çubuk tarçın
1-2 yeşil
biber
1-2 karanfil
1 büyük boy
soğan
3-4 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
İri doğranmış
domates, ince kıyılmış
soğan ve
biberleri bir tencereye koyup tuz atınız. Hafif hararetli ısıda
soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirip, süzgeçten başka bir kaba geçiriniz.
İçine tarçın ve karanfili tülbentle bağlayıp koyarak hacminin yarısı kalıncaya kadar kaynatınız. Baharatı çıkarıp sirke ve şeker ilave edip bir kaç taşım kaynatınız.
ML® Ketçap için tıklayın
Fotoğraf "sultan sadık" tarafından gönderildi. 28.08.2018