KUP DENMARK (Danimarka)
1/2 kg.
süt
10 gr. salep
1 su bardağı şeker
10 çorba kaşığı krem şanti
1/2 ölçü
çikolatalı sos
1 çorba kaşığı yeşil
fıstık
Sütü tencere, içinde ocağa
koyunuz. Kaynamasına yakın (
kaymak bağlayıp, hava kabarcıkları oluşurken) salebi şekerle karıştırıp
süte katınız. Devamlı karıştırarak 10 dakika pişiriniz.
Ilıklaşmasına yakın tekrar karıştırarak macun gibi olmasını sağlayınız. Soğuyunca buzluğa koyup arada bir alt üst ederek dondurunuz. Buzlukta bir gün bekletiniz.
Eresi gün dondurma kaplarına 3-4 çorba kaşığı
kaymaklı dondurma
koyunuz. Üzerine 1 çorba kaşığı krem şanti gezdirip, 2 çorba kaşığı
çikolatalı krem dökünüz. Kıyılmış yeşil
fıstık serperek ikram ediniz.