Elmalı Yaş Pasta
Pandispanya Malzemesi:
7
yumurta
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1/2 paket vanilya
1 çay kaşığı
limon kabuğu rendesi
Pasta Kremi Malzemesi:
3
yumurta
1 su bardağı şeker
3/4 su bardağı un
2,5 su bardağı
süt
1/2 paket vanilya
Islatma Şurubu Malzemesi:
1/4 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı meyve suyu
Diğer Malzemeler:
1 kg.
elma kompostosu (susuz)
1 çorba kaşığı yeşil
fıstık
2 çorba kaşığı
fındık
Pandispanyanın Yapılışı:
Una vanilya katıp eleyiniz. Kek kalıbını yağlayıp yağlı kâğıt yerleştiriniz.
Yumurta ile şekeri bakır bir kapta koyu boza kıvamına gelinceye kadar çarpınız. Un ve
limon kabuğu rendesi katıp yavaşça karıştırınız. (Sulanmaması için çarpmayınız) Kalıba döküp hafif hararetli fırında 45-50 dakika pişiriniz.
Kalıp ılıklaşınca pandispanyanın çevresini bıçakla kalıptan kurtarıp ters çeviriniz. Kâğıdını çıkartınız.
Islatma Şurubunun Yapılışı
Şekere 1/4 su bardağı su katıp eritiniz. Meyve suyu ilave edip karıştırınız.
Pasta Kremi Yapılışı:
Bakır bir tencereye
yumurta, şeker ve unu
koyunuz. Karıştırarak yavaş yavaş
sütü ilave ediniz. Orta hararetli ısıda karıştırarak pişiriniz. (Pütürlü olmaması için koyulaşmasına yakın çok hızlı karıştırınız.) Vanilya katıp karıştırınız.
Pandispanya soğuyunca enine 2 eşit parçaya ayırınız. Her iki parçayı ıslatma şurubu ile ıslatıp bir miktar
krema sürünüz. Altta kalacak parçanın üzerine komposto
elmanın 3/4'ünü yerleştiriniz. Diğer parçayı kapatınız. Üstüne ve etrafına
krema sürünüz.
Fındık,
fıstık ve ayrılan
elma ile üzerini süsleyiniz.
ML® Yeşil Pasta için tıklayın