FIRINDA TAVUK
8 parça
tavuk eti
1 adet
soğan
üç-dört diş
sarımsak
3 çorba kaşığı
limon suyu
3 çorba kaşığı sirke
sıvı yağ
kekik
3 adet defne yaprağı
kırmızı pul
biber
ketçap
tuz
kara
biber
Sekiz parça
tavuk payreks bir kaba dizin. Bir tencerede sıvıyağ ile ince kıyılmış
soğan,
sarımsak, sirke,
limon suyu, tuz, kara
biber, kekik, defne yaprağı, kırmızı pul
biber ve ketçabı birbuçuk su bardağı su ile iyice kaynatın.
Bu karışımı,
tavukların üzerine döküp, alüminyum folyo ile kapatın. Orta derecedeki fırında altmış dakika pişirin.